钟山酒管

奋勇攻坚三季度 - 钟山酒管:坚定信心抢时机 多措并举创绩效

2022-09-01 11:18:39 17


编者按:钟山宾馆集团坚决落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的重大要求,克服疫情带来的影响,全力推进经营发展,全面完成国企改革,不断激发企业发展的内生动力和活力,提升经营质效,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。


集团将推出“奋勇攻坚三季度”系列专题报道,全方位呈现集团及各所属企业凝心聚力齐奋战、提质增效促发展的经验做法。


为认真贯彻落实集团2022年度半年经营分析会精神,钟山酒管紧紧围绕项目拓展、经营创效、服务保障等各项重点工作,精准发力、久久为功,以拼搏姿态攻坚三季度,为实现全年任务目标,助力集团高质量发展砥砺奋斗。


以昂扬之志,拓展市场“争”佳绩


钟山酒管以效益为导向,考核为抓手,加快项目拓展,充分发挥绩效考核“指挥棒”作用。抢抓党政机关后勤体制改革契机,依托钟山品牌影响力,持续拓展党政机关、院校、企事业单位、医院等多个优质综合服务管理项目。


以攻坚之势,多措并举“抢”收益


三季度是全年旅游的“黄金季”。7月以来,徐州睢宁、连云港灌南酒店管理项目紧盯任务目标,瞄准客户群体,精准制定营销方案,陆续推出毕业季“升学宴”、“伏羊美食节”、“金秋‘蟹’逅”和“疗养度假包月套餐”等特色活动。管理团队积极组织开展“决胜三季度,奋力创佳绩”经营管理提升活动,每日通报经营业绩,主动找差距,补短板,引导员工树立主人翁意识,人人争做营销员,形成相互激励、相互赶超的良性竞争氛围。


以奋斗之姿,冲锋在前“讲”奉献


各项目克服“用工难、人手少”问题,抢时间、保质量,采取“三线转二线,二线转一线”的办法,在岗员工齐上阵,主动放弃休假,一人身兼数职,人人都是服务员,“我来”“我能”“我先上”成为项目“最强音”。餐饮部精心准备每一餐,在确保食材新鲜、多样、营养的基础上,开发特色菜品,为参会代表奉上“钟山美味”。房务部坚持规范化管理,注重疫情防控与暖件服务,为与会代表提供洁净、温馨、舒适、安全的住宿环境;房务部会务组强化对会场的服务标准、服务流程、服务礼仪礼节培训,着力培养员工的服务意识、服务规范和职业素养,彰显整个团队积极向上、充满活力、精益求精、专业技能过硬的钟山素质。面对接待高峰,全体工作人员加班加点、连续奋战,优质的钟山服务受到了业主、宾客和与会人员的一致好评与点赞,擦亮了钟山品牌。


以求精之态,凝心聚力“谱”新章


在党校项目,为顺利完成重要保障任务,钟山酒管成立了以领导班子牵头、管理团队为成员的统筹协调组、会议服务组、餐饮服务组、客房服务组和后勤保障组5个工作小组,为圆满完成重要接待任务保驾护航。在沿袭和传承以往“引领服务”“礼仪跟车服务”和“会议秘书式服务”的基础上,管理团队通过全天候对接,及时掌握新需求和各类服务反馈信息,以客人的视角来策划服务细节、优化服务方案和调整具体措施,力求提供“有温度、有速度、有高度”的专业服务。


目标已明确,号角已吹响。钟山酒管将进一步提振精气神,紧盯目标、合力攻坚、全力冲刺三季度,把“黄金季”干成“丰收季”,用行动、用结果向集团党委交出一份合格的答卷,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。