百年老店再创新辉煌——江苏饭店荣获“江苏省餐饮名店”荣誉称号
2016-12-13 17:02:24
mhw
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11月4日上午10:00，江苏省餐饮行业协会常务副会长、省餐饮职业教育集团理事长于学荣等专家组成的评审团在江苏饭店502会议室召开了“江苏省餐饮名店”、“江苏名菜”、“江苏名点”专家评审会，江苏饭店领导班子及餐饮部经理、行政综合部相关人员参加了会议。
会上，嵇冲总经理介绍了江苏饭店的悠久历史文化与基本现状，并着重讲述了饭店餐饮经营概况及采购管理、招标、询价、质量把关等工作情况。
会后，接待人员陪同专家组对餐饮前台、厨房及仓库进行了检查。专家评审员综合了各方意见，一致同意授予江苏饭店“江苏省餐饮名店”荣誉称号，同时，红烧狮子头、金陵盐水鸭被评为“江苏名菜”，酥烧饼、金陵素菜包被评为“江苏名点”。
江苏饭店作为一家历史悠久的百年老店，凭借着专业素养和过硬质量成功通过了此次申报，加强了品牌建设，在传承经典的同时用“名店”、“名菜”、“名点”为“老字号”谱写了新的辉煌。