江苏省会议中心召开同行酒店学习考察交流分享会
2016-03-18 17:19:21
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3月14日，江苏省会议中心在一号楼302会议室召开同行酒店学习考察交流分享会，就近期赴上海衡山集团、扬州会议中心等酒店进行考察学习开展经验分享，省会议中心部门助理以上管理人员参加了会议。
会议首先由胡洪平总经理对上海衡山集团名下四家酒店的历史背景、环境布置以及菜肴特色等方面进行重点介绍，并将衡山集团在酒店“接待经验、人才管理、经济效益、树立品牌、餐饮菜肴”等方面的先进管理模式和理念逐一分享。随后，会议中心人力资源部总监助理蒋莉芳，餐饮部总监游海、副总监卢戎分别从劳动用工、厨房管理以及婚宴销售三个方面总结扬州会议中心的优秀管理经验，并分析会议中心在这三个方面存在的差距和今后可以进行改进的地方。
中心领导班子希望通过对同行酒店参观考察与对口交流活动的开展，促进各部门在借鉴同行先进管理方式的同时找准自身差距，对实际工作能够起到借鉴和推动作用，不断提升中心经营管理水平。
（会议中心供稿）