钟山政务公司：成功举办“面面俱到”系列主题活动之“一面之缘”面条技能大赛

面条，是中国传统美食，有着悠久的历史文化，被中华民族赋予了很多美好的寓意，它承载着记忆，传承着文化，连接着幸福和缘分。7月19日下午，利用周末休息时间，钟山政务工会“一面之缘”面条技能大赛在委机关餐饮项目部成功举行，各项目部共19位选手参加角逐。本次技能大赛也标志着钟山政务工会精心组织策划的“面面俱到”系列主题活动正式拉开序幕。

钟山宾馆集团党委委员、工会主席胡洪平，军民共建单位有关负责人，钟山政务党支部书记、总经理李征冰，委机关餐饮项目部厨师长陆建东，古林饭店厨师长杨国庆担任大赛评委。党支部副书记杨飞主持大赛，委机关餐饮项目部总监卢戎现场总负责，各项目部员工代表观摩比赛。

本次技能大赛以“家常、健康、创新”为主题，传播健康美食理念，增进员工之间的交流，取长补短，激励员工提高技能勇于创新，深度融合，持续创造“满意＋惊喜”的超值服务。将钟山餐饮文化深入人心，树立起钟山政务餐饮品牌。

比赛现场角逐激烈、氛围紧张而有序，参赛选手们斗志昂扬、撸起袖子亮出绝活。“明月生敲面”“妈妈的味道”“神寿面”等色、香、味俱全的作品纷纷呈现，观众们看得兴致勃勃，食欲大动。活动现场气氛浓烈，俨然一派“面条嘉年华”的景象。

评委们从外观、口感、火候、味道、创新等方面进行综合评分。最终，委机关餐饮项目部袁斌的“鸡丝凉面”获得一等奖；古林饭店葛荣珍的“葛氏私房牛肉面”和委机关餐饮项目部张军的“明月生敲面”获得二等奖，委机关物业项目部卜秀云的“喜羊羊”、委机关餐饮项目部张丽的“翡翠金丝面”、兰云芬的“酸菜凉面”获得三等奖。

胡洪平对本次活动给予高度肯定和赞扬。他谈到：这是一场形式创新的技能大赛，专业选手和业余选手围绕面条这个特定的美食，共同研究，大胆创新，呈现独特口味；这是一场品种丰富的技能大赛，19个作品涵盖了淮扬面、家常面、北方面和海鲜面等，为面条赋予了新的内涵，推陈出新；这是一场口味独特的技能大赛，品出了惊喜、品出了内涵、品出了小时候的回忆；这是一场收获丰硕的技能大赛，参赛作品充满特色，为更好地服务客人和业主打下了坚实基础。希望多举办此类活动，提升员工技能水平、提升员工政治素养、提升员工收入，为产业工人赋能。

李征冰对现场嘉宾、评委、选手、工作人员及观摩团表示衷心感谢。他说，此次活动既充实了员工的业余生活，增进了项目点之间的交流，又增加了主食品种，丰富了业主的餐桌，提升了餐饮服务品质。“面面俱到”系列主题将持续开展，并将采用更加灵活多样的形式调动职工的积极性、主动性和创造性。希望活动能够围绕经营，充分发挥职工主人翁作用；以人为本，在比学赶超中提升职工队伍素质；融心合力，为钟山政务高质量发展贡献力量。