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钟山风采

江苏饭店:平凡岗位中的不平凡

2020-04-09 15:03:47 liuc 133
       每个人生命中都有在平凡中孕育着不凡,也许它如李白“千金散尽还复来”的豁达、陶渊明“守拙归田园”的怅然、林则徐“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之”的壮烈,但它们都是人生洪流中滤掉平凡沙石后不平凡的人生财富。
       在江苏饭店,也有着这样一群人:由于岗位分工不同,他们很少直接出现在宾客的视野,但他们往往是在繁华散尽后最晚离开的一群人,餐饮部面点间葛文涛便其中的一员,因为在单位人缘好,所以大家都亲切地称他为“桃子”。
       提到“桃子”葛文涛,大家脑中浮现的都是他笑成弯月的小眼睛以及他和蔼可亲的憨厚样儿。1981年参加工作就在厨房,一干就是40年,无论是饭店拆迁、人员分流,还是资源整合、临时上任,只要组织安排,他都坚决服从,正是凭借着对工作的认真负责,他在工作中始终战斗在第一线,哪里最苦、最累,哪里就有他的身影。平凡岗位中的不平凡,体现在顾全大局的高尚品质中。
       疫情外卖期间,最热门的产品始终是饭店的各种包子点心,秘制猪肉包、手工豆沙包和香油蔬菜包每天都是“一包难求”。最困难的时候,面点厨师只有4个人,即使这样,负责面点间的葛文涛还是会将原料、配料都过磅上称,绝对保证品质,绝不缺斤少两。每日均产4000多个包子点心,最高单日销售9000多元,他用实际行动诠释着酒店人的精神。平凡岗位中的不平凡,体现在突发任务的责任担当中。
       去年3月,葛文涛的父亲因病永远离开了他的亲人,90多岁高龄的母亲无法接受现实,一病不起。今年初,桃子的母亲病情恶化,在母亲弥留之际,他接到单位复工上班的通知,没有告诉同事家里的事,毅然回到岗位。3月26日上午11点多,正在上班的他接到了家里的电话,忙完当天的工作,下午3点匆匆赶回去,还是没能见到母亲最后一面,面对家人的不理解和责备,他默默地承受着所有的痛苦。平凡岗位中的不平凡,体现在为了工作而做出的无私奉献中。
       “人生漫长转瞬即逝,有人见尘埃,有人见星辰。”葛文涛的工作岗位就是这样,其貌不扬,永远的沉稳而沉默,但对整体而言却又那么不可或缺。他在平凡的岗位上干着平凡的工作,永远地站在辉煌灯光的暗处,在来往宾客都看不到的地方,毫不起眼却无比灿烂!