祝燕宁

2016-01-20 15:57:40 219

祝燕宁自91年参加工作以来,多次被评为公司先进个人,2012年被评为集团标兵。入职以来处处严格要求自己,遵章守纪,团结同事。

20159月,在新大楼餐饮部前台管理人员严重缺编的情况下,毅然投入到新大楼餐饮部紧张的接待任务中。自从在新大楼任职以来,由于只有上班时间,没有下班时间,家中的一对双胞胎儿女经常看不到他们的母亲,不仅家人有颇多微词,朋友们也不理解。她顶住众多困难与压力,完成了婚嫁宴的接待达1143桌;个人完成8万元的销售额;在管理工作中,建立健全了内部成本统计的台帐;携程网对餐饮评价的满意度每月以5%的速度递增;卫生状况得到很大的改观;员工的精神面貌有了较大的提升。

一、关爱员工,真情付出

她是管理者,又是员工的好姐妹。班组20名成员中,有16名实习生,占比达到80%,为了给第一次离家实习的孩子们一个温馨的工作环境,她在工作中耐心指导工作技能,关心她们的业余生活,为她们过18岁的生日,给了她们家的感觉。正是这种将心比心的付出,换来了员工对酒店及班组真心的理解及支持,大家都亲切地称呼她“祝麻麻”。

组织培训,强化管理。针对班组员工年龄小、没有实际工作经验的特点,开展了许多通俗易懂的针对性的培训工作。

多说多讲。利用身边发现的案例,开展生动的案例培训会;利用周会强化安全培训、服务知识培训,对未取得优异成绩的人员进行个别的辅导和培训。

启动激励机制,做到每日每月有考评。发现问题及时找当事人沟通,指出不足;通过考评评出季度明星,形成了鼓励先进,鞭策后进的良性竞争氛围,大大激发了员工的积极性。                                                                                 

二、心细如发,体贴入微

912晚,某机关客人在紫金厅包厢就餐,祝燕宁同志热情地招待客人,由于是常客,祝燕宁对客人的饮食习惯非常熟悉,对客人进行针对性的服务,其中有位客人喝白酒出汗非常厉害,当时屋内开空调,且提供的面巾都是凉的,但仍抑制不住汗水直流,于是细心的她赶忙将客人的面巾洗净后,把冰块包裹在内,既保证了温度,又保证了就餐的顺利进行。餐后客人满意地点点头说:“还是老字号饭店的服务好啊,真是太细心了!”随后宴请主宾感觉非常有面子地说了句;“在这我始终享受到尊贵、超值的服务。”事后餐饮部在班会上对此事进行了点评,餐饮部经理说:“如果我们每位同志都像祝燕宁同志一样认真负责、钻研业务,那么服务质量一定会更上一个台阶,她是大家学习的榜样。”而祝燕宁同志却谦虚地说:“这是我应该做的。”

“咬定青山不放松,立根原在破岩中。千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。”祝燕宁同志有着竹子般坚韧不拔的品质。

三、身先士卒,率先垂范

下半年来接待了多场大型年终会议,在华夏保险的年终会议上,祝燕宁同志早上5点就来到了单位,协助搞好自助早餐及华夏保险的服务工作。由于会议人数达到200多人,自助早餐也显得比平时更加忙碌了。祝燕宁带病上阵,由于过度劳累,声音嘶哑、不能发声,在会议的间歇,才赶去就医,那瘦弱的背影却比哈尔滨冬季的松树还要坚韧。没有片刻的喘息,第二天又迎来了华夏会议200多人的桌型宴席。从300人的江苏厅从婚宴到会议、从会议到宴会,两天的忙碌把我们搞得晕头转向。祝燕宁从容淡定、分毫不乱,“谈笑间强虏灰飞烟灭”的能力和定力得到了大家的一致赞誉。

四、以身作则,廉洁自律

带头执行公司的规章制度,严格要求自己,多干少说,用实际行动带领班组成员共同前进;不与供货商有工作以外的接触,不利用手上的权利为自己及家人免单,严格执行公司的财务制度,班组形成了风清气正的好环境。

在组织最需要的时候,考虑的不是个人的得失;在面临选择的时候,没有拈轻怕重,裹足不前;面对繁重的工作,抽丝剥茧,敢于担当。在集团公司发展的新时期,为祝燕宁同志的牺牲精神点赞!