他没有惊天动地的英勇壮举，没有荡气回肠的豪言壮语，只有日复一日的辛勤耕耘和无怨无悔的默默奉献。他是努力做事之典范，谦虚谨慎，艰苦朴素，爱岗敬业，乐于奉献。把理想信念作为工作、生活的强大动力，淡泊名利，不计个人得失，支持、关心年轻人，他就是被大家誉为“不知疲倦的老黄牛”，江苏饭店厨师长——郭强。
俗话说：“千里之行，始于足下”，“万丈高楼平地起”，说的是万事都要从小事做起，做好小事才能成就大事。从他身上我们看到了这点，认识到做好每一件事是多么的不容易。每天早班的时候总能看到他那忙碌的身影，不停在自助餐厅、厨房里穿梭，为确保酒店餐饮在诸多竞争中脱引而出、为赢得更多顾客的好评而不断强化本菜系的风味特色，他时刻关注着每道菜肴的质量，认真听取客人的建议，督促厨房员工做好每一道菜品。他所做的一切都是平平凡凡的工作，但是他那全心全意、踏踏实实的工作态度，任劳任怨、一丝不苟的工作精神及对工作所倾入的的满腔热情被大家深深铭记着。
每天他和其他员工一同起早贪黑，致力于为客人们提供优质的菜肴；当同事们都下班回家时，他却仍为明日的工作准备而加班加点。每每下班经过负一楼都能见到他的办公室里透出暗黄色的灯光，走近你会发现一位戴着并不时髦的黑框眼镜他正在阅读着什么，只见他时而拿起电话说一些关于工作上的事情，时而拿起笔在本子上记着些什么。有很同事问他：“每天起早贪黑的工作不觉得累么？”他永远只是笑笑说：“累啊，哪天不是腰酸、背疼、手肿、脚麻才下班的，不过这些都没关系！只要看到客人们满足的表情和灿烂的微笑，我的力气就又回来了！”
自2015年4月新大楼正式投入使用，郭强同志一直与部门员工站在同一战线。在新大楼各岗位员工没到位的情况下，主动接替了保洁工作，带着部分员工，完成了3、4层厨房近一千平米所有墙面、地面、厨具等开业前卫生的工作，为试营业做好了充分的准备。
2015年6月新大楼迎来了一个重大的日子——正式对外营业！这是新大楼生机盎然的时候，公司员工也开始忙碌起来，郭强同志利用业余时间向饭店周边酒店进行调研，完成并制定婚宴、包间、零点菜单制作。
开业期间正是他女儿接近高考的日子，高考是人生中重要的转折点，但是郭强同志却没有时间陪在女儿身边，女儿责怪爸爸不关心自己，他虽心怀愧疚，但仍义无反顾地投入到新大楼繁重的工作当中，确保了酒店的试营业。
乐于沟通爱钻研，这是大家对他最真实的评价。厨房间是餐饮部的一个亮点，身为厨师长的他把全部的身心投入到了菜肴制作和口味创新当中。生于“江南水乡”南京的他，学习中外饮食文化差异、地方饮食特点，做到针对不同客户，让他们尝到淮扬特色菜，又能尝到他们自己家乡的味道，多次对菜肴进行分析，对每天剩菜做了统计，把每月剩的最多的菜纳入改进计划，要么跟换菜品，要么改进烹饪手法，不断调整完善供应的菜肴结构。
“同事，是难得的缘分，同事和家人一样重要。”这是他常感叹的话。在平时的工作生活中处处有老大哥的风范，关心着身边的每个人，惟独很少想到自己。十月份有次他手腕扭伤得很严重，患处贴了两张膏药，但他仍坚守在岗位上。细心的他在上班时发现一名刚进餐厅的新员工发着高烧仍然在上班，便让新员工回去休息，自己却又继续工作。这种如松树般“坚强不屈，不畏风霜”的精神难到不值得我们学习么？
国庆黄金周时期由于客源量较大，早餐人数达到280人，包间、婚宴酒席近80桌、餐饮部人员较少，任务较重的情况下，郭强同志放弃假日休息的机会，坚守在岗位上顺利完成了这项重大任务。
郭强同志自85年参加工作以来，无论在公司还是物业，都做出了优异的成绩，2012年在残联机关担任厨师长的工作期间，率领团队夺得了“省级机关先进食堂”的称号。新大楼开业以来营业总收入达到590万元、毛利达到68%，无重大安全责任事故，完成了公司制定的各项成本指标，既是同志们共同的努力，也是厨师长辛勤管理的结果。
