江苏钟山宾馆集团
  • 设为首页|收藏本站|手机版
  • 网站首页
  • 认识钟山
    集团简介
    组织架构
    管理团队
    资质荣誉
    历史文化
  • 新闻中心
    集团要闻
    视频新闻
    相关资讯
    钟山风采
    经营业务
    品牌展示
    大事记
    媒体报道
  • 专题专栏
    党建工作
    纪检监察
    十九大学习专栏
    安全生产
    群团工作
    信息工作
    两学一做
  • 企业文化
    企业精神
    活动集锦
    员工天地
  • 联系我们

企业文化

企业精神
活动集锦
员工天地

联系方式

地址:中国南京市中山东路307号
邮编:210016
服务热线:025-84808001
传真:025-84808001

当前位置:网站首页 > 企业文化 > 活动集锦
活动集锦

陈钢

陈钢

详细描述

在紫金和扬子个厨房合并期间,他每天提前到岗,协助厨师长做好各班组之间加工标准的统一和信息沟通。大大减少了因操作、储存标准不同而造成的浪费,仅20天案板岗点率先完成了磨合期,为其他班组树立了榜样。在此期间,集团和食品安全系统数次检查均顺利达标。此外,会议盒饭销售中,陈钢凭借智慧将多批自助餐人数临时变化而剩下的原材料重新组合,做出深受欢迎的盒饭,既增加了盒饭菜单品种,又节约了毛利率。

7、8月份天气高温,紫金、御河由于菜肴运输易出现事故,因此黄埔厅开餐较多,他经常来回于黄埔厅和厨房之间,为开餐做准备工作,同时还协助前台做好运菜钟点工的培训,是厨师长的得力助手。 

在紫金和扬子个厨房合并期间,他每天提前到岗,协助厨师长做好各班组之间加工标准的统一和信息沟通。大大减少了因操作、储存标准不同而造成的浪费,仅20天案板岗点率先完成了磨合期,为其他班组树立了榜样。在此期间,集团和食品安全系统数次检查均顺利达标。此外,会议盒饭销售中,陈钢凭借智慧将多批自助餐人数临时变化而剩下的原材料重新组合,做出深受欢迎的盒饭,既增加了盒饭菜单品种,又节约了毛利率。

7、8月份天气高温,紫金、御河由于菜肴运输易出现事故,因此黄埔厅开餐较多,他经常来回于黄埔厅和厨房之间,为开餐做准备工作,同时还协助前台做好运菜钟点工的培训,是厨师长的得力助手。 

分享到:
点击次数:  更新时间:2016-01-26 10:12:38  【打印此页】  【关闭】
上一条:常忠亚  下一条:丁浩

江苏钟山宾馆集团有限公司版权所有 版权所有 苏ICP备13031969号-1

地址:中国南京市中山东路307号 邮编:210016

信访举报联系电话:025-84815008 专用邮箱:xinfang@jszsholdings.com
服务热线:025-84808001 传真:025-84808001

本站基于 米拓企业建站系统 搭建