在紫金和扬子个厨房合并期间，他每天提前到岗，协助厨师长做好各班组之间加工标准的统一和信息沟通。大大减少了因操作、储存标准不同而造成的浪费，仅20天案板岗点率先完成了磨合期，为其他班组树立了榜样。在此期间，集团和食品安全系统数次检查均顺利达标。此外，会议盒饭销售中，陈钢凭借智慧将多批自助餐人数临时变化而剩下的原材料重新组合，做出深受欢迎的盒饭，既增加了盒饭菜单品种，又节约了毛利率。
7、8月份天气高温，紫金、御河由于菜肴运输易出现事故，因此黄埔厅开餐较多，他经常来回于黄埔厅和厨房之间，为开餐做准备工作，同时还协助前台做好运菜钟点工的培训，是厨师长的得力助手。
在紫金和扬子个厨房合并期间，他每天提前到岗，协助厨师长做好各班组之间加工标准的统一和信息沟通。大大减少了因操作、储存标准不同而造成的浪费，仅20天案板岗点率先完成了磨合期，为其他班组树立了榜样。在此期间，集团和食品安全系统数次检查均顺利达标。此外，会议盒饭销售中，陈钢凭借智慧将多批自助餐人数临时变化而剩下的原材料重新组合，做出深受欢迎的盒饭，既增加了盒饭菜单品种，又节约了毛利率。
7、8月份天气高温，紫金、御河由于菜肴运输易出现事故，因此黄埔厅开餐较多，他经常来回于黄埔厅和厨房之间，为开餐做准备工作，同时还协助前台做好运菜钟点工的培训，是厨师长的得力助手。
