钟山风采

钟山宾馆:钟山外卖——您值得信赖的“五星大厨”!

2021-07-31 08:34:09 myy 39

台风过境,夏日清朗,省会议中心(钟山宾馆)西门外卖窗口恢复正常营业。清晨,就有市民朋友陆续前来购买食品,有序生活的烟火气在钟山宾馆外重燃。“一直来这里买包子和卤菜,儿子喜欢这个味道”“大肉包还有吗?还要盐水鸭和苏式熏鱼”——午时未至,包子、烧麦等便销售一空。

本轮疫情发生以来,许多市民出行受限,采购不便。会议中心立足民生诉求,利用“悦购钟山”APP线上商城和美团外卖两大线上销售渠道及线下外卖窗口,提供钟山大肉包、流沙包、松子烧麦、五香牛肉、苏式叉烧等丰富多样的面点熟食,并专门推出钟山营养盒饭系列套餐。

会议中心全力做好各项防范措施,严格把控环境安全、食材采购和打包配送,从制作、销售到配送,每一步都可追溯,守护广大市民、职工的健康与安全。

严把环境安全关。组织专门人手对到班员工验码、测温并认真记录,要求上岗前采用“七步洗手法”洗手消毒,必须全程佩戴一次性口罩; 加强餐厨区域消毒频率,定时用消毒液对厨房、公共区域等进行消毒。

严把食材采购关。所有食材均通过正规渠道采购并可溯源,不触碰野味、进口海鲜等,定期检查食材,保证食材新鲜安全,保证食物高温熟化。

严把打包配送关。外卖打包员佩戴口罩,每4小时更换,打包区每2小时消毒;一单一卡,每个订单都配备“安心卡”,标记厨师、打包员、员工的健康信息,做到人员可追踪;配送人员取餐前进行体温检测,并对其衣服、手部及配送箱喷洒消毒;下单前备注“无接触配送”,送货员根据备注放置外卖。

“大家辛苦了,感谢你们的付出!实践证明,外卖市场大有可为!”在检查疫情防控情况的间隙,集团党委书记、董事长朱银生率集团党委领导班子成员实地查看会议中心外卖产品制作和配送情况,他希望全体职工不等不靠不要,积极投身生产自救,扛起国有企业应有的责任担当,用五星品质的产品服务保障广大市民、职工的生活需求。