钟山宾馆集团:酒店消费人气旺 服务升级亮点多

2020-10-09 10:55:58 liuc 100

国庆遇上中秋,喜庆的氛围出行弥补了春节的遗憾,八天长假便有了年味儿假日经济促使酒店餐饮消费市场全面恢复,钟山宾馆集团抢抓契机提振酒店餐饮消费,有力促进消费回补和潜力释放

 

钟山宾馆:多措并举提升服务质量

国庆中秋双节氛围浓,钟山宾馆(江苏省会议中心)营收随之节节攀升。长假期间,中心餐饮营收较去年同期增54.3%。尤其是婚宴去年同期增加档,增加营收20余万元其中,104日出现客情高峰,共有五档婚宴,单日餐饮、客房营收超过50万元。

欢迎光临,中秋快乐!”走进江苏地方风味菜馆,服务员笑容可掬地迎上前来。长假期间,菜馆增加糖芋苗、回卤干等南京特色小吃创新宴会食材,奉上最接地气的钟山名菜,清炖狮子头成为点最高的单品包间除应季特色菜单赠送果汁饮品外,更有满额送螃蟹活动。长假期间,菜馆预订包间数量比去年增加16.2%

中心有关对客部门认真研究市场行情,集思广益在提升暖件服务上下功夫。 餐饮部提升服务细节,加强对老人及儿童的暖件服务点餐时主动推荐适合老人口味的菜肴;热心为带小孩的客人提供儿童座椅、专用餐具,赠送小礼品,互动陪玩;暖心为过生日的宾客准备长寿面及小蛋糕。前厅部为宾客准备了节庆小礼品,为常来锻炼的客人送上国旗等纪念品客房部妙手布置,清雅怡人的桂花,护卫健康的口罩,聪明伶俐的菱角,组成了月满中秋的钟山祝福;更有各式各样的特色家庭房儿童房,让全家共享快乐温馨亲子时光。

 

江苏饭店:经营红火不忘服务初心

为抢抓双节黄金周商机,江苏饭店于长假前夕谋篇布局,大力推行精准营销,对以往假日销售的各项数据进行系统分析对比,提前做好客源预测,实施线上线下联动销售长假期间,江苏饭店以客户需求为导向,持续推进暖件升级,住宿、餐饮营收全面飘红。

全体员工紧紧围绕年度经营目标,齐心协力,经过国庆期间的连续奋战,四季度首战“大17饭店接待人数超千人次餐饮收入80万元,较上年同期增长6.0客房收入较上年同期增长12.7平均出租率达73.8%,较同期增长6,紧紧抓牢黄金周的黄金机遇期,加快推动营收飞跃提升

饭店不断进行暖件升级,倾情推出暖心入住和晚安礼,服务于细微之处见真章,致力于打造一站式、多元化的服务体验,以细意浓情、追求卓越的服务受到宾客广泛好评。黄金周期间,共计收到五分好评53条,点名表扬13人次宾客普遍对硬件和服务赞誉颇高,宾客满意度进一步提升。

 

古林饭店:干事创业严守服务担当

在整个酒店行业受疫情严重影响的背景下,古林饭店上半年整个饭店进行提档升级,并88隆重开业。在全体古林人的努力下,重装开业后客房、餐饮业务量节节回升经营情况已基本接近去年同期宾客接待人次同比增长19.4%,营业收入同比增长1.6%长假期间,古林人坚守岗位,用温馨周到的服务,美味可口的菜肴迎接来自全国各地的朋友。

餐饮部推出多档家庭套餐,各类喜宴,热闹非凡。客房部严格执行消杀防控措施,为宾客提供一次性消耗品守住安全关,让客人住的舒心、安心、放心。同时推出各种亲子房型,益智游戏桌玩具承载童年回忆带给孩子们快乐和惊喜