钟山风采

赞!《党的生活》介绍江苏饭店党建品牌建设成果:“红色匠心”最用心

2020-08-11 08:49:37 myy 1083

近日,由江苏省党的建设学会、新华报业传媒集团主办,江苏党的生活杂志社编辑出版的《党的生活》月刊2020年7月刊刊登文章《江苏饭店“红色匠心”最用心》,介绍江苏饭店在党建品牌建设工作中的经验做法及成效。全文如下:

 

江苏饭店“红色匠心”最用心

 

“红色是党的颜色,传承国企红色基因;匠心是精巧的心思,旨在打造细心独特的服务。”江苏饭店党总支书记岳玲介绍说。2019以来,在钟山宾馆集团党委“红岭钟山”党建品牌引领下,江苏饭店积极探索“红色匠心”党建品牌,聚焦“传承红色基因、打造先锋堡垒,传承匠心理念、打造高效团队”目标,六个职能部门分别创建“六精细六匠心”党建子品牌,形成“一部门一特色”党建品牌矩阵,将党建优势转化为促进经营发展的行动力。

 

精言细行 最诚匠心

 

党办、行政综合办工作职责宽、业务范围广、综合性强。其中,信访维稳对转制的老企业,尤为重要。相关部门党员干部秉承“精言而细行,慎言而敏行”宗旨,用最诚实、最诚信、最诚心的“匠心”一次次换得职工真心。2019年,综合办共计接访26次,有效解决复杂信访事件3起,被评为省属企业信访维稳工作先进单位,1人获省属企业信访维稳工作先进个人。

今年,应对疫情对酒店行业带来的沉重打击,江苏饭店党总支积极开展生产自救。综合办组织党员干部成立四个小组,谋划“外卖销售线”,通力配合,比学赶超。党办文员鞠楚凡一人就做出单日3000元销售额的突破性业绩。在党员干部的感召下,两名年轻员工郑重递交了入党申请书。

 

精打细算 最真匠心

 

一个财务数据的统计、一份财务报告的分析,对公司的决策起着决定性的作用。财务管理部认真研究各类免税条款,无数次向主管税务部门、税务事务所、相关审计单位进行税务咨询,精确计算每一项税种,确保在合法纳税的前提下,实现企业利益最大化。截至目前,该部门累计为企业争取减免各类税收118万元。

面对疫情,财务管理部积极响应国家号召,为饭店租赁户中23家中小微企业办理了“一免两减半”优惠扶持政策。为确保好事办好、实事办实,财务管理部精准核算、慎重审核,确保23家中小微企业共计243.99万元减免租金数额的真实性和准确性,用“真诚、真实”匠心维护好业主利益。

 

精耕细谈 最勤匠心

 

最少的人员,最重的担子。市场开发部围绕“市场开拓怎么干”展开大讨论,达成“党建是核心、匠心为引领、数据是关键、精细见水平”的共识。通过同期数据比对、客户资料完善、区间客流分析以及专人房态管控等有效举措,精准细化市场动态与开拓方向,形成“日轨迹回查、周成果汇报、月绩效兑现”的考核办法,激励员工变“要我干”为“我要干”“撸起袖子加油干”。

“精耕细谈,最勤匠心”党建子品牌创建以来,党员带着干、群众跟着干,共激活“僵尸”客户30余人次,开发新客户21家,接待会议102批次,与上半年同比增加会议34批次,会议营收提升100余万元。疫情防控进入常态化后,部门主动为租赁户复工复产提供服务。38张复工审批表、581人次复工人员信息、员工“微信运动”每天2万步的数字记录,确保了租赁户100%复工率。他们还积极帮助中小微企业落实“一免两减半”房租惠企政策,搜集材料、填报表格,电话咨询……一颗颗“最勤匠心”赢得了广大客户的好评。

 

精雕细琢 最美匠心

 

江苏饭店有着百年历史的餐饮文化底蕴,餐饮部的大厨们就是这文化的传承者。曹惇平,中国技能大赛——贺盛杯·全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛(江苏赛区)金牌奖获得者;李义,南京旅游饭店“TOP星厨大赛”金牌厨王奖;朱俊峰,中国淮扬菜烹饪大师、中国烹饪大师。地方特色菜“南京盐水鸭”,代代相传的秘制老卤,成品皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,是江苏饭店的招牌菜;酒店名菜“淮扬狮子头”,一块五花肉,经大厨李义细切粗剁、慢火小炖,成品细腻弹滑、唇齿留香,是江苏饭店点击率最高的功夫菜;白案师傅童光祥的拿手点心“玫瑰豆沙包”,28个“剪刀褶”“香炉脚”收口,配以熬制五小时的豆沙馅,每个出屉的豆沙包都蓬松暄软、香甜四溢。

疫情期间,外卖一经推出,好评如潮,供不应求。一代代餐饮人几十年如一日对手艺的坚守、对厨艺精益求精的追求,成就了江苏饭店餐饮人的“最美匠心”。

 

精心细心 最暖匠心

 

“想在客人前面,做到客人心里”是房务部践行的暖心服务理念,“精心细心,最暖匠心”是他们对党建品牌的理解。

日常工作中,房务部不断优化服务品质,推出“金钥匙”关爱提升计划,为每一位客人提供个性化管家服务。客房管家彭丽发现客人腰椎不好,立即送上松软小靠枕;领班雷汝芹自费帮助织补客人送洗有明显破损的衣服;礼宾员招启明紧急用轮椅护送突发疾病的住店老人到附近医院救治,全程照顾……一份份手工礼品、一次次亲子定制游、一盅盅暖心甜品、一项项暖心服务举措,赢得顾客纷纷点赞。在网络平台上,房务部是网络客人点名表扬最多的部门,携程网评分持续稳定在4.8的高分。2019年,江苏饭店荣获金钥匙“中国服务示范企业”“中国服务优秀团队”两项殊荣。

 

精工细作 最实匠心

 

作为酒店的设备运行管理和安全保障部门,运行保障部为党建品牌赋予了“精工细作”的新内涵,贯穿于日常管理之中。老党员任建生带头组织技术改造小组,以创建绿色环保酒店为目标,把能耗控制到极致。太阳能系统、锅炉联动模式、自循环管理、楼宇自控系统,一次次的方案研讨会、数不清的数据分析会、无数次的现场调试和优化,公司能耗比实现了从2015年的10.8%下降到2019年的5%的历史突破,仅地下室(三层)照明用电就节约了80%。

疫情初期,安保班组在党员薛宁班长的带领下,对酒店经营和租赁区域进行安全网格化管理,24小时不间断值守,每天两次全区域消毒,安全管理到边到角,未发生一起安全生产隐患和事故。江苏饭店被南京市公安局评为安全先进单位。