桂花香芋糕?馥桂袭人
2014-10-13 13:07:53
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一场秋雨引来满城金桂怒放，于丝丝寒意中，沁嗅出些许幽香，寻寻觅觅，一抹甜蜜的滋味在人的心底浅酌低唱。
桂花，淡黄白色，芳香，可制糕点、糖果，并可酿酒。花：辛，温，主治化痰止咳，暖胃散寒。自古以来，人们就有秋季赏桂花，品桂花糕的习俗。宋之问有诗：“桂子月中落，天香云外飘。”
时至今日，有经验的厨师总喜欢做一些应季的时令菜肴。集团下属成员酒店的厨师们以旗下旗舰酒店-江苏省会议中心（钟山宾馆）院内馥郁的桂花香为灵感，精心推出这款应季甜点，桂花香芋糕。厨师们亲赴苏北选用优质的香芋做底，亲自采摘馆内的圆叶金桂、晚金桂等香气浓烈的桂花，辅以秘制传统工艺，推出这款香气馥郁，口味淡雅的桂花香芋糕，这道甜点，最适合于午后，在阳光下轻嗅细品，小小地咬上一口，让淡淡地清甜顺着喉咙流入心房。
这个秋天，一起来江苏钟山宾馆集团成员酒店里赏桂花，品美食吧！